La cucina romena è semplice ma ricca, saporita e facile da preparare, una cucina legata ai prodotti della terra, una terra che da ingredienti freschi e biologici.
Una cucina che nel corso dei secoli è stata influenzata da quella Turca, Ungherese, Tedesca e dei Balcani con ricette centenarie tutte da scoprire.
- Mamaliga: piatto a base di farina di mais equivalente alla polenta.
2. Ciorba: una minestra – zuppa simile al minestrone. Si trova ovunque e in molte varianti con verdure, legumi, carni e pesce. La specialità che la rende unica è che spesso è unito alla panna acida chiamata smantana.
3. Sarmale: involtini con foglie di verza ripiene di carne di maiale, riso e verdure. Quasi sempre è accompagnata con la mamaliga.
4. Cozonac: dolce tipico della gastronomia rumena, consumato prevalentemente durante il periodo pasquale e natalizio. Si tratta di una torta a forma di parallelepipedo farcita con canditi, cacao e noci.
5. Papanasi: dolce tradizionale rumeno fritto o bollito, a forma di ciambella con una piccola sfera sulla parte superiore. Essi sono di solito riempiti con un formaggio morbido. Sono serviti coperti di panna acida e con qualsiasi tipo di topping marmellata aspra.
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